น้ำพริกกะปิ (สูตรการทำน้ำพริกกะปิ)

ถ้าให้นึกถึงน้ำพริกของไทย เชื่อได้ว่า น้ำพริกกะปิต้องเป็นชื่อต้นๆ ที่หลายคนนึกถึงกันอย่างเเน่นอน น้ำพริกกะปิสามารถทำเป็นเครื่องจิ้มก็ได้ หรือเอามาทำอาหารจานเดียว ทานคู่กับไข่เจียวชะอม ไข่ต้ม ปลาทูทอด เคียงด้วยผักลวก ผักสด รับรองว่าอร่อยชัวร์ค่ะ   พร้อมเเล้วไปเตรียมวัตถุดิบกันเลย….

ส่วนผสม น้ำพริกกะปิ

• พริกขี้หนูสวน / พริกชี้ฟ้า
• กระเทียม (ปอกเปลือก)
• มะเขือพวง
• กะปิ
• น้ำตาลปี๊บ
• น้ำต้มสุก
• น้ำปลา
• น้ำมะนาว

วิธีทำ

ทำการโขลกพริกและกะเทียมให้พอหยาบ นำกะปิ น้ำตาลปี๊บ และมะเขือพวงตามลงไป โขลกให้เข้ากัน เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย
ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ
ตักเสิร์ฟ คู่กับผักสด ผักลวก ปลาทูทอด ไข่ต้ม และไข่เจียวชะอม ** เรียบร้อยเเล้วค่ะ..

เครื่องเคียงน้ำพริกกะปิ

• ไข่เจียวชะอม / ไข่ต้ม
• ปลาทูทอด
• ผักสด หรือผักลวก (ตามความชอบค่ะ)

• แชร์
• ทวีต
• ส่งไลน์

NooBee

การทำอาหารแต่ละครั้ง ต้องจัดเตรียมวัตถุดิบ/เครื่องปรุงมากมาย และบางครั้งมีเวลาที่จำกัด เว็บ Noobeebee.com เพื่อสร้างเเนวทาง ทางเลือกเมนูอาหารที่หลากหลาย ให้คนที่ชอบทำอาหาร ด้วยขั้นตอนที่แสนง่าย และประหยัดเวลาด้วยค่ะ